Frutas e legumes

Agricultura biológica

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Agricultura biológica

A agricultura orgânica é um tipo de produção que vem ganhando força em muitas empresas nos últimos anos. O princípio no qual esse tipo de método de cultivo se baseia é estabelecer e respeitar o equilíbrio entre alimentação, saúde e natureza.

O objetivo é produzir alimentos saudáveis ​​e de alta qualidade, obtidos em todas as etapas de sua criação com substâncias naturais, respeitando o meio ambiente e a saúde de quem os consome.

Esse tipo de cultivo não é um estilo implementado à vontade daqueles que adotam princípios sólidos, mas são legalmente regulamentados. Isso significa que todas as empresas que adotam essa prática são pressionadas a usar os mesmos meios, as mesmas substâncias, para facilitar a aquisição por essas empresas da certificação BIO para seus produtos. O Regulamento da CEE 2092/91 foi agora revogado pelo Regulamento da CE 834/07, segundo o qual "A produção orgânica é um sistema global de gestão da produção agrícola e agroalimentar, com base na interação entre as melhores práticas ambientais, uma alto nível de biodiversidade, proteção dos recursos naturais, aplicação de critérios rigorosos de bem-estar animal e produção adequada às preferências de determinados consumidores por produtos obtidos com substâncias e processos naturais ".

Uma das características representativas do cultivo orgânico é a exclusão total dos organismos geneticamente modificados muito discutidos ao longo do processo de produção.

O novo logotipo escolhido para representar produtos derivados da agricultura orgânica tem um fundo verde, o formato de uma folha desenhada com 12 estrelas brancas e uma linha fina que representa a nervura central da folha.


Diferenças entre cultivo orgânico e tradicional

A agricultura convencional tem sido usada por vários anos até os dias atuais, graças à sua capacidade de produzir grandes quantidades de elementos por unidade de espaço. Para obter esse resultado, explora a mecanização e substâncias de origem sintética e, portanto, química. Obviamente, o desconhecimento da população a esse respeito favoreceu a enorme expansão desse tipo de produção, mesmo que agora, felizmente, as implicações negativas relacionadas a isso estejam sendo avaliadas com maior seriedade.

Antes de tudo, a natureza é afetada pelo uso intensivo da terra, que com o tempo se esgota e se torna inutilizável por algumas estações, e pelo uso extensivo de substâncias nocivas que se infiltram em aqüíferos poluentes e tornam os recursos inutilizáveis. relacionados.

Sem mencionar os danos causados ​​à saúde daqueles que consumiram esses produtos e continuam a fazê-lo.

Felizmente, com o tempo, alguns agricultores sentiram a necessidade de voltar às antigas tradições, nas quais os meios disponíveis eram mais escassos e confiamos na própria natureza.

Essas são as bases para a criação de uma agricultura orgânica que garanta ao consumidor um produto saudável e controlado. A exclusão de pesticidas, inseticidas e herbicidas químicos é essencial para alcançar a qualidade desejada e seu uso é estritamente proibido por lei.

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